The World Best Burgers, la lista que está considerada la Estrella Michelín y referente internacional en la valoración de las hamburguesas del mundo (ranking creado por la web sueca Burgerdudes), ha actualizado su listado publicando las 25 mejores hamburguesas del mundo coronando una hamburguesa valenciana.
Tal y como afirman desde la web Burgerdudes, “tras diez años comiendo hamburguesas, ha llegado el momento de actualizar una vez más nuestra lista de las mejores hamburguesas del mundo. Nuestros últimos viajes a lo largo de 2024 nos han llevado a descubrir algunas revelaciones interesantes. En primer lugar, la escena de las hamburguesas en España ha crecido rápidamente en los últimos años y ahora cuenta con algunas de las mejores hamburguesas que hemos comido nunca. En segundo lugar, Estados Unidos demuestra constantemente su fuerza como auténtico creador de la escena de las hamburguesas y ahora está claro como el día que Suecia se ha consolidado como el mejor país del mundo en lo que a hamburguesas smash se refiere, con una calidad de corteza inigualable, crujiente por fuera y jugosa por dentro. Que los demás países tomen nota”.
En Burgerdudes.com existen actualmente 827 reseñas de 473 ciudades de 62 países, habiéndose publicado hasta cinco reseñas por semana, lo que les convierte en el sitio web de hamburguesas más grande del mundo en la actualidad.
Sobre la ganadora, la hamburguesería valenciana de hundredburgers.com, la web sueca menciona que ”cuando probamos por primera vez Hundred Burgers en 2023, nos sorprendió su atención al detalle y ahora han elevado la escena de las hamburguesas en España. ¡Y ahora han llevado su arte al siguiente nivel! Ahora tienen varios restaurantes tanto en Valencia como en Madrid, y la cadena de hamburguesas artesanales está dirigida por dos amantes de las hamburguesas que se han dedicado a viajar por el mundo en busca de la mejor hamburguesa del mundo (como nosotros aquí en Burgerdudes). Bueno, no hay necesidad de buscar más, ¡porque hemos encontrado la mejor hamburguesa del mundo en España!. Su elegante restaurante insignia en el centro de Valencia es el lugar perfecto para probar estas increíbles hamburguesas, y sus hamburguesas exclusivas con carne de res rubia gallega madurada en seco durante 60 días son increíbles, cada una con sus propios ingredientes cautivadores. Estamos especialmente enamorados de la salsa gochujang en su Loser y el tocino súper crujiente en su decadente hamburguesa Singular. La increíble hamburguesa Paul Finch tiene carne de res madurada en seco durante hasta 120 días y realmente supera los límites de lo que puede ser una hamburguesa. Te recomendamos que la pidas cuando vuelvas o, al menos, que la compartas con tu grupo después de comer una hamburguesa de su menú habitual. Las hamburguesas también son muy abundantes, con un sabroso híbrido de pan de leche demi brioche, que combina perfectamente con el intenso sabor a carne de las hamburguesas que se derriten en la boca. Es obvio que Hundred Burgers se centran hiperactivamente en la artesanía y están en constante evolución. Estamos increíblemente impresionados por sus precisos sabores e innovación, y sin duda podemos decir que sirven las mejores hamburguesas del mundo”:
Cómo nació Hundred, la hamburguesería “made in Valencia”:
Tal y como cuentan desde la web de Hundred, todo empezó como un juego. En 2017, fruto de la pasión de Alex González-Urbón y Ezequiel Maldjia por las burgers y la cultura, compraron dos billetes a Nueva York con el objetivo de probar las 15 mejores burgers de la ciudad en 4 días y contarlo todo en Instagram. Tan bien se lo psarán que decidieron viajar por todo el mundo haciendo lo mismo (Londres, París, Los Ángeles, Dubai, Buenos Aires, Berlín…).
Fue así como nació Hundred en el año 2020, siendo homenaje y reflejo de esas decenas de sitios que inspiraron a sus creadores, contando en la actualidad con cuatro locales en Valencia y tres en Madrid.
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