El Moll dels Borja, en la playa de Gandia, acogió en la noche de ayer jueves 5 de junio la celebración de la 50º. edición del Concurso Internacional de Fideuà de Gandia, un evento gastronómico que en esta ocasión ha celebrado su primera edición nocturna congregando a cientos de curiosos que han querido asistir para conocer quién cocina la mejor fideuà del mundo en 2025.
Un reconocimiento que, tras la deliberación del jurado de expertos, ha nombrado como ganador del preciado collar de Santa Isabel de la presente edición al Restaurante En Boga by Rafa y Raquel de Valencia (ubicado en Avenida Aragón nº. 16) como el que realiza la mejor fideuà del mundo, una brasserie especializada en arroces y tapas, carnes y pescados.
En el jurado, que ha estado presidido por el chef Evarist Miralles, han participado algunas de las voces más prestigiosas del mundo gastronómico, entre ellas los chefs Juan Valls (2 estrellas Michelin, Els Poblets), Susi Díaz (La Finca, Elche), Kiko Moya (L’Escaleta) y Paco Torreblanca, considerado uno de los mejores pasteleros del mundo. Completan el jurado nombres como Bernd Knöller (Restaurante Riff), Santos Ruiz (D.O. Arròs de Valencia), Aida Berenguer, Beatriz Martínez, Elia Moltó, Beatriz Cecilia Ruiz, Enrique Coloma, Marian Gomar, Diana Beltrán y Gema Hernández.
El resto de galardones y premios entregados del Concurso Internacional de Gandia 2025 han sido:
- Segundo premio Fideuà: El Nàutic de Oliva
- Tercer premio Fideuà: Gastro Arrocería Atlantis de Santa Cruz de Tenerife
- Premio al mejor postre de naranja: Chef Max Saint Martin Antillas Francesas
- Premio mejor escuela de cocina: CDT Alicante
- Premio al mejor concursante extranjero: Juguem de Japón
Para conmemorar este medio siglo, se ha realizado una exposición de todos los carteles de estos 50 años, resaltando que en el concurso de esta edición se ha contado con el jurado más femenino de su historia (con 9 mujeres y 5 hombres) y una amplia representación extranjera entre sus participantes. De hecho han participado 34 equipos de cocina procedentes de nueve países: Perú, Puerto Rico, Australia, Francia, Japón, Italia, Nueva Zelanda y España, lo que confirma el alcance internacional que ha alcanzado el certamen en sus 50 años de trayectoria.
Tasta Gandia durante todo el fin de semana
La feria gastronómica Tasta Gandia, abierta al público desde hoy viernes, se celebra hasta el domingo 8 de junio de 2025 en el mismo Moll dels Borja. Este evento de entrada gratuita ofrecerá durante todo el fin de semana catas, degustaciones y música en directo, creando un entorno único para disfrutar de la tradición gastronómica de Gandia complementando al festival gastronómico.
La feria gastronómica Tasta Gandia 2025 llega con tapas, showcookings, catas y música en directo
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