El paseo de la Marineta Cassiana, frente al Mediterráneo en Dénia (Alicante), volverá a llenarse de sabor y creatividad con la octava edición del D*na Festival, que se celebrará los días sábado 27 y domingo 28 de septiembre de 2025. Un evento que combina gastronomía, cultura y paisaje, convirtiendo la cocina en una auténtica expresión artística.
Este año la cita tiene un carácter especial: se cumplen diez años desde que la UNESCO reconociera a Dénia como Ciudad Creativa de la Gastronomía. Para celebrarlo, la capital de la Marina Alta reunirá a cocineros, productores, pescadores, agricultores y artesanos en una gran fiesta abierta al público y con el mar como telón de fondo.
El festival, comisariado por el chef Quique Dacosta (tres estrellas Michelin), recupera su formato más festivo y participativo, con actividades para todos los públicos. Además, contará con la presencia de cinco ciudades de la Red UNESCO de Ciudades Creativas de la Gastronomía: Mérida (México), Nkongsamba (Camerún), Parma (Italia), Tsuruoka (Japón) y Zahlé (Líbano), que acudirán como invitadas de honor.
Un cartel con grandes nombres:
El primer avance de la programación confirma la participación de figuras de primer nivel:
- Jordi Roca (El Celler de Can Roca, Girona), uno de los mejores pasteleros del mundo, mostrará su repostería creativa y sensorial.
- Marcos Morán (Casa Gerardo, Asturias), con una estrella Michelin, ofrecerá una mirada contemporánea a la cocina asturiana.
- Amaury Guichon, reconocido maestro chocolatero y estrella de School of Chocolate (Netflix), sorprenderá con sus esculturas de chocolate.
- Pablo Montoro (Espacio Montoro, Alicante) presentará su alta cocina mediterránea con técnicas innovadoras.
- Luis Valls (El Poblet, Valencia), con dos estrellas Michelin, reivindicará el recetario valenciano de autor.
- Quique Dacosta, como anfitrión, llevará el sello de la cocina de Dénia y de la Comunitat Valenciana a esta edición.
Mucho más que cocina
El D*na Festival 2025 apuesta por la gastronomía como arte total, en diálogo con la música, la danza, el cine, la literatura y las artes visuales. Habrá ponencias, showcookings, talleres y degustaciones al aire libre.
El paseo gastronómico reunirá a productores, artesanos y restaurantes de la Marina Alta con aceites, panes, vinos, dulces, embutidos, conservas y tapas inspiradas en diferentes formas de expresión artística.
El evento está organizado por la Fundación Dénia Ciudad Creativa de la Gastronomía (Ayuntamiento de Dénia, CEDMA, AEHTMA y Baleària), con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana, el Patronato Provincial de Turismo Costa Blanca y el comisariado gastronómico de Quique Dacosta.
Próximamente se publicará más información en www.dnafestivaldenia.com, así como el programa completo en Programa – D*na Festival Dénia
Descubre más desde Valenciabonita
Suscríbete y recibe las últimas entradas en tu correo electrónico.
