Si eres amante de la pizza, hay una noticia que te alegrará: GROSSO Napoletano, la cadena española de pizza artesanal, ha vuelto a ser reconocida este noviembre de 2025 como la Mejor Cadena de Pizza Artesanal de España y, además, se sitúa en el tercer puesto del mundo según 50 Top Pizza, la guía más prestigiosa del sector. Un reconocimiento que confirma que la tradición napolitana más auténtica sigue triunfando, también en nuestra ciudad.
En Valencia, GROSSO cuenta con tres locales que se han convertido en auténticos templos de la pizza: en Calle Martínez Cubells, 4, en Plaza de Xúquer, 16 y en Calle Alcalde José Puertes, 26. Cada uno ofrece la experiencia completa de la pizza napolitana: hornos de piedra traídos directamente de Nápoles, masa artesanal de larga fermentación, ingredientes italianos de calidad y pizzaioli expertos, cuyo saber hacer ha sido declarado Patrimonio Intangible de la Humanidad por la UNESCO.
GROSSO Napoletano inició su historia en 2017, cuando sus fundadores, Hugo Rodríguez de Prada y Jorge Blas, abrieron su primer local en Madrid con la idea de traer la auténtica pizza napolitana a España. Desde entonces, la cadena ha crecido de manera constante, implantando sus cuatro pilares fundamentales: hornos de piedra traídos de Nápoles, masa artesanal de larga fermentación, ingredientes italianos y pizzaioli especializados. Esta combinación de tradición y calidad le permitió expandirse a 50 locales en 15 ciudades españolas en tan solo unos años.
En 2024, Grosso volvió a marcar un hito internacional al ser reconocida como la Mejor Cadena de Pizza Artesanal del Mundo según la guía 50 Top Pizza, convirtiéndose en la primera cadena española y la única no italiana en ocupar el primer puesto del ranking. Este premio reafirmó su posición como referente global de la pizza artesanal y sentó las bases para que, un año después, continuara acumulando reconocimientos, incluyendo su actual tercera posición mundial y el título de Mejor Cadena de España.
El éxito de GROSSO no es casual. Fundada en 2017 por Hugo Rodríguez de Prada y Jorge Blas, la cadena ha crecido hasta contar con 50 locales en toda España, llevando la esencia de Nápoles a ciudades como Madrid, Barcelona, Sevilla, Bilbao y, por supuesto, Valencia. El reconocimiento de 50 Top Pizza no solo premia la calidad de sus pizzas, sino también la capacidad de la cadena de mantener la tradición y elevar el oficio del pizzaiolo a nivel global.
Además, su Capo di Prodotto, Fabrizio Polacco, ha sido nombrado Mejor Pizzaiolo del Año, un premio que refuerza la filosofía de la marca: excelencia, autenticidad y pasión por la pizza artesanal. “Demostrar que una cadena puede llevar el alma de Nápoles por España es nuestra mayor victoria”, comenta Jorge Blas, cofundador de GROSSO.
Para los valencianos, visitar cualquiera de sus locales es mucho más que comer pizza: es sumergirse en una experiencia gastronómica que combina tradición, técnica y creatividad. No es casualidad que una cadena española se sitúe entre las mejores del mundo; y en Valencia, tenemos la suerte de poder disfrutarlo de cerca.
Así que ya lo sabes: si quieres probar las pizzas galardonadas mundialmente, no hace falta viajar a Nápoles. Basta con acercarse a GROSSO en Valencia y dejarse llevar por la magia de la auténtica pizza napolitana.
El año pasado ya te contamos mucho más sobre GROSSO y el premio que recibió en 2024 a la mejor del mundo, por si quieres leer nuestro artículo ¿Sabías que la mejor cadena de pizza artesanal del mundo tiene varios locales en Valencia?
¿Sabías que la mejor cadena de pizza artesanal del mundo tiene varios locales en Valencia?
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