Meliana arranca una nueva edición de Menja’t Meliana, el evento gastronómico que celebra los sabores y tradiciones de su huerta. Del 2 al 16 de febrero de 2026, la localidad vibrará con jornadas gastronómicas, concursos de paella y actividades en torno a una de sus productos estrella: la alcachofa de Meliana.
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Mercat de la Carxofa y animación en la Plaça Major:
El pistoletazo de salida de Menja’t Meliana 2026 será el sábado 7 de febrero, en la Plaça Major, de 09:00 a 14:00 horas. Agricultores locales pondrán a la venta la alcachofa de temporada en el Mercado de la Alcachofa de Meliana, donde se podrá adquirir el producto o degustarlo in situ.
Además, un espacio de showcooking ofrecerá alcachofas a la brasa preparadas por tostadores expertos, mientras que la plaza se llenará de animación infantil, convirtiéndose en un plan perfecto para toda la familia en una jornada exclusivamente matinal.
III Concurso Amateur de Paella de Fetge de Bou:
El domingo 8 de febrero, de 09:30 a 15:00 horas, el passeig Joanot Martorell acogerá a quienes quieran demostrar sus dotes culinarias con la paella de fetge de bou. Esta es la tercera edición del concurso amateur, abierto a aficionados que deseen medir sus habilidades en la cocina tradicional valenciana.
Los premios ascienden hasta 150 € para la mejor paella, con 100 € para la segunda y 50 € para la tercera, pero el verdadero premio será disfrutar de una mañana de domingo rodeado de gastronomía y buen ambiente. La inscripción está abierta hasta el 29 de enero en III Concurso amateur de paella de fetge de bou 2026.
VII Concurso Profesional de Paella de Fetge de Bou y Postres de Cacau del Collaret:
El plato fuerte de Menja’t Meliana 2026 llegará el lunes 9 de febrero, de 09:30 a 15:00 horas, en la Plaça Major. La VII edición del concurso profesional reunirá a chefs, escuelas de hostelería y restaurantes de la comarca en una demostración de maestría culinaria. Las paellas se cocinarán a leña, un toque que aumenta la dificultad y potencia el sabor meloso del arroz, característico de Meliana.
El concurso profesional se complementa con la VII edición del concurso de postres de Cacau del Collaret, destacando la tradición y creatividad gastronómica de la zona. Los premios: 1.000 € al primer puesto, 750 € al segundo y 500 € al tercero, mientras que los visitantes podrán disfrutar de degustaciones acompañadas de bebida con una previsión de atraer a cerca de mil personas.
Además, durante toda la mañana habrá catas de vinos y licores y un puesto permanente para la venta de tickets degustación. Los restaurantes participantes se ubicarán a ambos lados de la plaza, preparando sus paellas de forma escalonada para que el jurado las valore de manera objetiva. Al igual que el amateur, las inscripciones para el profesional están abiertas en VII Concurso Profesionales: Paella de fetge de bou y Postre de Cacau de Collaret 2026.
Jornadas gastronómicas en restaurantes de Meliana:
Paralelamente, del 2 al 16 de febrero, los bares y restaurantes de Meliana adheridos a la marca “Productes Meliana Cor d’Horta” ofrecerán menús especiales gastronómicos, poniendo en valor los productos de la huerta local y la cocina tradicional de la localidad.
Menja’t Meliana, que será presentado el próximo día 2 de febrero (ese día daremos a conocer más detalles de las jornadas gastronómicas y de los tres días mencionados), nació de la voluntad de conservar y poner en valor la huerta de Meliana y sus tradiciones culinarias. La iniciativa cuenta con el trabajo del Consistorio, el Club de Producte “Meliana Cor d’Horta”, y el apoyo de la Diputación de Valencia a través de Valencia Turisme, la Generalitat Valenciana y diversas empresas patrocinadoras.
Calendario oficial de Menja’t Meliana 2026:
Recuerda que Menja’t Meliana 2026 promete tres días intensos donde la gastronomía, la tradición y la huerta se unen para ofrecer una experiencia única en el corazón de la Comunitat Valenciana, además de poder degustar elaboraciones gastronómicas, con la alcachofa como protagonista, en establecimientos de la localidad. No lo olvides:
- Sábado 7 de febrero: Día de la Carxofa en la Plaça Major de 09:00 a 14:00 horas. Mercado de productores, actividades infantiles, showcooking, degustaciones y alcachofada a la brasa.
- Domingo 8 de febrero: III Concurso Amateur de Paella de Fetge de Bou en Passeig Joanot Martorell, de 09:30 a 15:00 horas.
- Lunes 9 de febrero: VII Concurso Profesional de Paella de Fetge de Bou y VII Concurso Profesional de Postres de Cacau del Collaret en la Plaça Major, de 09:30 a 15:00 horas.
- Del 2 al 16 de febrero: Jornadas gastronómicas en bares y restaurantes de la marca “Productes Meliana Cor d’Horta”.
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