El municipio de Serra rinde homenaje a la calabaza con unas nuevas jornadas gastronómicas

• Los días sábado 19, domingo 20, sábado 26 y domingo 27 de octubre de 2024, los comercios, bares y restaurantes de Serra ofrecen interpretaciones únicas de la calabaza en sus platos, postres, recetas y dulces.

Serra acoge las terceras jornadas gastronómicas de la calabaza, tradición e innovación del 19 al 27 de octubre de 2024. La cita gastronómica del pueblo enclavado en el corazón de la Sierra Calderona incluye en esta ocasión un total de 10 empresas locales, en concreto 8 bares y restaurantes y 2 comercios locales. Las jornadas también incluirán el 4.º Concurso Nacional de Olla con calabaza Vicente Granero Vila de Serra y la versión popular del concurso. Además, habrá una tarde de degustaciones con concurso de decoración de calabazas.

Durante dos fines de semana los comercios y restaurantes ofrecerán a sus cartas o en su oferta, productos donde la calabaza será la protagonista. Una fruta de otoño muy arraigado a la cultura popular. Los comercios que participan son: Horno San Joaquín y Carnes Aliaga. A ellas se suman 8 bares o restaurantes que ofrecerán diferentes platos o menús con calabaza: Restaurante Casa Granero, los bares restaurantes la Garrofera, Descanso, Collao, Bar Cirilo, Bar Cafetería Carpe Diem, la pizzería Les Moreres y la Cerveceria Porta Coeli.

El 21 de octubre se celebrará la IV edición del Concurso Nacional de Olla con Calabaza Vicente Granero Vila de Serra en el cual participarán 12 restaurantes y el día 26 se celebrará la versión local del certamen con el II concurso popular. Esa misma tarde habrá degustaciones en la cual participarán los restaurantes y comercios adheridos a las jornadas y un concurso de decoración de calabazas para el público familiar.

Con esta nueva edición, las jornadas gastronómicas de la calabaza se consolidan en el pueblo de Serra con el objetivo de fomentar el consumo de los establecimientos locales que ofrecen calidad y proximidad, además de dar a conocer y recuperar la receta de la olla de calabaza de Serra, plato tradicional de la gastronomía local.

A continuación adjuntamos los restaurantes participantes de las jornadas gastronómicas de la calabaza de Serra 2024 y el cartel con más detalles (en la primera imagen tenéis el teléfono de cada restaurante o bar para reservar).