La Comunitat Valenciana celebra la primavera con 24 nuevos Soletes en la Guía Repsol 2026

La primavera ya se respira en la Comunitat Valenciana. Tras un invierno frío, los días se alargan, las temperaturas invitan a salir de casa y los planes al aire libre vuelven a ganar protagonismo. Esta Semana Santa, además, la región estrena 24 nuevos Soletes, la distinción más joven de la Guía Repsol, que señala los lugares más atractivos para comer, dormir y disfrutar de la gastronomía sin complicaciones, pero con calidad y cercanía.

Con estas incorporaciones, la Comunitat Valenciana alcanza un total de 344 Soletes, una amplia red de locales que combina la tradición, la innovación y la autenticidad en cada provincia. Desde la costa hasta el interior, estos establecimientos se encuentran cerca de parques naturales, en cascos históricos o en enclaves estratégicos para disfrutar de un respiro entre viaje y viaje.

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Un recorrido por los nuevos Soletes valencianos:

Los nuevos Soletes valencianos combinan locales de cocina tradicional, bares curiosos y propuestas gastronómicas innovadoras. Entre ellos, destacan restaurantes donde además de comer se puede pasar la noche, como ‘La Caseta Gastrojardí’ en Bellreguard, que ofrece una experiencia completa para quienes buscan combinar gastronomía y descanso.

También abundan los negocios jóvenes que ya han dejado su sello en la ciudad, como ‘Mengem’ en el barrio del Cabanyal de Valencia, abierto desde diciembre de 2024, o ‘Somos Raro’ y ‘La Chingada’, que suman creatividad y cercanía en el día a día. Otros lugares, como ‘Cocleque’, ‘La Barraquita Beach Club’ o ‘Timoteo Gastrobar’, se sitúan en enclaves urbanos donde disfrutar de buena cocina sin perder la comodidad de la ciudad.

De entre los mencionados destaca el restaurante Timoteo, en el barrio de Arrancapins, que cuenta con una propuesta de tapas creativas y cercanas, como sus famosas bravas con mermelada de chorizitos de Jabugo y allioli de la abuela. Este reconocimiento llega justo antes de la apertura de Teodora, su nuevo proyecto, y confirma a Timoteo como una referencia gastronómica que combina calidad, creatividad y cercanía en pleno corazón de la ciudad.

En la provincia de Castellón, los nuevos Soletes invitan a redescubrir la ciudad y su entorno: ‘Barriga’, ‘Le Clos Celler’ y ‘Taverna L’Ovella Negra’ en Castellón de la Plana; ‘El Guano’ en La Vall d’Uixó; ‘Lola’ en Morella; ‘Madre Superiora’ en Benicàssim; ‘Pau’ en Benicarló; y ‘Ramsol’ en Xert ofrecen desde cocina de proximidad hasta experiencias gastronómicas sorprendentes.

Alicante tampoco se queda atrás: ‘Cervezas Althaia’ en Altea, ‘Donde la Dulce’ en Denia, ‘La Manta al Coll’ en Facheca, ‘Pensión Mariola’ en Agres y ‘Sur’ en Jávea son destinos perfectos para hacer un alto en el camino y disfrutar de sabores locales mientras se explora la provincia.

Qué son los Soletes y por qué importan:

Los Soletes son locales que recomendarías a un amigo por su propuesta apetecible, solvente y asequible, lugares que celebran la buena comida sin perder su carácter cotidiano. Creada en 2021, esta distinción busca reconocer a la hostelería cercana, confiable y con encanto, y ya supera los 5.000 locales reconocidos en España y Andorra. Cafeterías, bares, restaurantes, vinotecas, heladerías y terrazas forman parte de este listado, que se actualiza con cada temporada para reflejar las novedades de cada territorio.

Gracias a la app y la web de Guía Repsol, es sencillo localizar estos locales, guardarlos en favoritos o trazar rutas para visitarlos. Ahora, con la primavera y los festivos a la vuelta de la esquina, la Comunitat Valenciana ofrece un escaparate perfecto para disfrutar de nuevas experiencias culinarias y descubrir rincones que muchos aún desconocen.

Lista completa de los 24 nuevos Soletes en la Comunitat Valenciana

Castellón:

1. Barriga – Castellón de la Plana
2. Le Clos Celler – Castellón de la Plana
3. Taverna L’Ovella Negra – Castellón de la Plana
4. El Guano – La Vall d’Uixó
5. Lola – Morella
6. Madre Superiora – Benicàssim
7. Pau – Benicarló
8. Ramsol – Xert

Alicante:

1. Cervezas Althaia – Altea
2. Donde la Dulce – Denia
3. La Manta al Coll – Facheca
4. Pensión Mariola – Agres
5. Sur – Jávea

Valencia:

1. Bayarri – Valencia
2. Casa El Famós – Valencia
3. Cocleque – Valencia
4. La Barraquita Beach Club – Valencia
5. La Chingada – Valencia
6. Legado – Valencia
7. Mengem – Valencia
8. Somos Raro – Valencia
9. Timoteo Gastrobar – Valencia
10. Trattoria Piemontese – Valencia
11. La Caseta Gastrojardí – Bellreguard

Para consultar todos los Soletes de la Comunitat Valenciana y planificar tus rutas gastronómicas, la Guía Repsol mantiene actualizado el listado en Listado de Soletes Guía Repsol en Comunidad Valenciana | Guía Repsol.