El Centro Comercial Saler acogerá en Valencia un nuevo ciclo gastronómico que transforma algunos de los productos más populares en experiencias culinarias de formato premium. Bajo un mismo concepto, el espacio de la plaça del Cor Valencià (en calle Rafael Ferreres) se convertirá durante varias semanas en un punto de encuentro para la gastronomía de tendencia, con tres propuestas diferenciadas que reinterpretan la tarta de queso, el kebab y la cocina mexicana desde una perspectiva más elaborada y contemporánea.
La iniciativa, impulsada por los creadores de The Champions Burger, apuesta por llevar formatos muy reconocibles por el gran público a un nivel superior, combinando ocio, degustación y competición gastronómica en un mismo entorno. El ciclo, de entrada libre y gratuita, arrancará en mayo y se extenderá hasta finales de junio, en concreto entre el viernes 8 de mayo y el domingo 28 de junio de 2026, con eventos que se irán sucediendo en el mismo recinto.
The Champions Cheesecake: el festival de la tarta de queso llega a Valencia (del 8 al 17 de mayo).
El primer evento será The Champions Cheesecake, que se celebrará del 8 al 17 de mayo en el Centro Comercial Saler con apertura de puertas el viernes 8 de mayo a las 19:00 horas.
Se trata de un campeonato gastronómico centrado en la tarta de queso, en el que participarán algunos de los obradores y marcas más reconocidas del panorama nacional, con recetas que van desde las versiones más clásicas hasta propuestas innovadoras con nuevas texturas, cocciones y combinaciones.
En el caso de la parada en Valencia, estos son los participantes confirmados:
- @lacheesequeria_ – La Cheesequería
- @lastartasdejulita – Las Tartas de Julita
- @latartadelamadredecris – La Tarta de la Madre de Cris
- @golossacakery – Golossa Bakery
- @seixis.es – Seixis
- @ciriaco_cheesecake – Ciriaco Cheesecake
- @nolitosburger – Nolito’s Burger
- @tarantinchiflado – Tarantín Chiflado
- @cheecksnbeer – Cheecks & Beer
El público podrá degustar distintas elaboraciones y participar en la votación para elegir las mejores propuestas del evento, en un formato que mezcla degustación, competición y experiencia gastronómica.
El horario será el siguiente:
- Lunes a jueves: de 18:00 a 00:00 horas.
- Viernes a domingo: de 12:00 a 00:00 horas.
Más información en la web https://thechampionscheesecakes.com/ y en el perfil de Instagram de https://www.instagram.com/thechampionscheesecake/
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The Kebab Market: el kebab en formato gourmet (a partir del 20 de mayo).
La segunda propuesta del ciclo será The Kebab Market, un nuevo evento gastronómico que forma parte de la programación del Centro Comercial Saler en Valencia y que arrancará a partir del 20 de mayo.
Se trata del primer gran formato en España dedicado al kebab en clave premium, en el que este producto tradicional de comida callejera se reinterpreta desde una perspectiva más cuidada y contemporánea. El objetivo es elevar su preparación a un nivel gastronómico superior, trabajando aspectos como la calidad de las carnes, la elaboración de los panes, la incorporación de salsas de autor y combinaciones más creativas.
El concepto se inspira en la riqueza de los mercados tradicionales de Estambul, con una oferta que reunirá diferentes propuestas seleccionadas por su capacidad para reinterpretar el kebab desde una visión actual y más elaborada (estarán presentes los clásicos renovados como el dürüm, döner o iskender, así como también versiones actuales con frutos secos, quesos especiales, yogur, tahini, hierbas frescas y mezclas de especias).
Además, el evento incorporará un componente competitivo, ya que el público podrá participar activamente en la elección del mejor kebab del certamen, convirtiéndose en un formato de referencia dentro de este tipo de experiencias gastronómicas.
Valencia estrena del 20 de mayo al 7 de junio The Kebab Market, un nuevo evento gastronómico dedicado al kebab gourmet que aterriza en el Centro Comercial Saler con el objetivo de encontrar el “Mejor kebab de España”. Impulsado por los creadores de The Champions Burger, el certamen reunirá durante 19 días a ocho establecimientos llegados desde diferentes puntos del país que reinterpretarán este popular icono de la comida callejera con ingredientes prémium, carnes marinadas, panes artesanales y salsas de autor.
Inspirado en los mercados tradicionales de Estambul, el evento combinará gastronomía, ambiente urbano y competición, permitiendo al público degustar y votar sus propuestas favoritas mediante un sistema de valoración por QR. Entre los participantes habrá presencia valenciana con locales como La Vash, Xe!Bap o Showarma De Luxe, además de propuestas llegadas desde Madrid, Barcelona, Zaragoza o Alicante.
La cita contará también con food trucks y opciones dulces para completar la experiencia. The Kebab Market podrá visitarse de lunes a jueves de 18:00 a 00:00 horas y de viernes a domingo de 12:00 a 00:00 horas en el Centro Comercial Saler de Valencia. La entrada será gratuita.
Toda la información sobre participantes, novedades y evolución del evento se irá publicando en su perfil oficial:
https://www.instagram.com/thekebabmarket/
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Viva México! Fest: cocina mexicana en clave contemporánea (desde el 10 de junio).
El ciclo se completará con Viva México! Fest, que llegará a partir del 10 de junio y que estará centrado en la cocina mexicana reinterpretada en formato gourmet.
Durante 19 días, el público podrá disfrutar de una amplia selección de platos emblemáticos de la gastronomía mexicana como tacos, nachos, fajitas, tamales, enchiladas o quesadillas, elaborados con un enfoque más depurado y contemporáneo, donde se prioriza la calidad del producto y la precisión en los sabores.
La propuesta busca mostrar cómo la tradición puede evolucionar sin perder su esencia, incorporando técnicas más cuidadas, nuevas texturas y una presentación más elaborada.
En esta reinterpretación de la cocina mexicana se trabajará con ingredientes seleccionados como maíces de distintas variedades, aguacates de mayor cremosidad y chiles específicos como chipotle, guajillo o pasilla, además de hierbas frescas que aportan matices más definidos a cada elaboración.
También se incorporarán salsas elaboradas con técnicas más refinadas, marinados más complejos y combinaciones que reflejan la evolución de esta gastronomía a nivel internacional, incluyendo toques ahumados y notas cítricas más aromáticas.
Foto de portada bajo licencia de https://depositphotos.com/
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