El almuerzo valenciano vuelve a situarse en el centro de la escena gastronómica con una propuesta que va más allá del formato tradicional. Mercader acogerá el próximo sábado 23 de mayo de 2026 un festival del almuerzo que reunirá producto local, creación culinaria, música en directo y una experiencia pensada para disfrutar sin prisas de una de las costumbres más arraigadas de la Comunitat Valenciana.
La jornada contará con la participación de Joan Esmorzaret, una de las voces más reconocidas en torno a la cultura del esmorzaret, que compartirá su visión sobre esta tradición en un encuentro abierto al público. El evento incluirá degustaciones exclusivas con propuestas gastronómicas de distintos puestos del espacio del Cabanyal, una presentación y una programación musical para cerrar la experiencia en clave festiva.
Un festival de pequeño formato en torno al almuerzo valenciano:
El evento se celebrará en Mercader, en la calle Joan Mercader nº16 de Valencia, y ha sido concebido como una experiencia completa en torno al almuerzo, combinando la oferta habitual del espacio con nuevas creaciones pensadas expresamente para la ocasión.
Durante la jornada, los asistentes podrán disfrutar de las propuestas de Lujuria Marina, La Barra d’Anyora y Tonyina Barra, a las que se suma en esta ocasión Taller de Carnes, que participará excepcionalmente con un bocadillo diseñado para el festival.
Uno de los grandes atractivos del evento será la presentación de dos nuevos bocadillos creados por Mercader en colaboración con Joan Esmorzaret, y desarrollados junto a La Barra d’Anyora y Lujuria Marina. Estas nuevas propuestas se mantendrán en secreto hasta el día del evento, con el objetivo de generar expectación entre los asistentes.
Programa del Festival del Almuerzo de Mercader:
El festival se desarrollará a lo largo de la mañana con un formato dividido en diferentes momentos:
- De 09:30 a 11:30 horas – Almuerzo libre en Mercader. Los asistentes con entrada adquirida en FESTIVAL DEL ALMUERZO MERCADER podrán sentarse y elegir su almuerzo entre los diferentes puestos participantes.
- De 11:30 a 12:00 horas – Encuentro y presentación con Joan Esmorzaret, centrado en la historia y evolución del almuerzo en nuestra tierra.
- De 12:00 a 13:00 horas – Música en directo para cerrar la jornada en ambiente festivo.
La entrada al festival tiene un precio de 10 euros e incluye una experiencia gastronómica completa:
- Almuerzo.
- Bebida.
- Café.
- Y como extra, una degustación de los dos nuevos bocadillos de Mercader.
- Acceso a música en directo.
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