• Login
valenciabonita
  • RUTAS
  • PUEBLOS
  • RINCONES
  • QUÉ HACER
  • NOTICIAS
  • VALENCIA CON NIÑOS
  • HISTORIA Y TRADICIONES
  • PATRIMONIO Y CULTURA
  • GASTRONOMÍA
  • ¿SABÍAS QUE. . .?
Sin resultados
Ver todos los resultados
  • RUTAS
  • PUEBLOS
  • RINCONES
  • QUÉ HACER
  • NOTICIAS
  • VALENCIA CON NIÑOS
  • HISTORIA Y TRADICIONES
  • PATRIMONIO Y CULTURA
  • GASTRONOMÍA
  • ¿SABÍAS QUE. . .?
Sin resultados
Ver todos los resultados
valenciabonita
Sin resultados
Ver todos los resultados
Inicio GASTRONOMÍA

Jaranga de Turís, la versión turisana de las patatas a lo pobre

por ValenciaBonita
22 septiembre, 2022
en GASTRONOMÍA
0
Jaranga de Turís, la versión turisana de las patatas a lo pobre

Foto de Vicente Muñoz Espinosa para el grupo de Facebook "La Cuina Valenciana".

1.8k
COMPARTIDO
11.9k
VISTAS
Comparte en FacebookComparte en WhatsAppComparte en Twitter

La Jaranga de Túris, como bien dice Mabel’s Kitchen en el artículo http://mabelkitchen.blogspot.com/2012/06/jaranga.html de su blog -donde aporta receta-, bien podríamos decir que es la versión turisana de las patatas a lo pobre, una forma muy rica y sencilla de disfrutar de todo un manjar gastronómico de fácil elaboración.

Los ingredientes que se utilizan principalmente para elaborar la Jaranga de Turís son cebollas y patatas, si bien puede acompañarse la Jaranga de huevos, embutido (longaniza, chorizo y morcilla) o carne de «torrà» -incluso de las tres cosas mencionadas, mencionando que hay incluso quien acompaña la Jaranga de sardinas-. Otros ingredientes que forman parte de esta elaboración, y que no pueden faltar, son la sal y el aceite de oliva.

Si bien cada turisano tiene su toque personal para realizarla, elaborada en sartén o paella; bien sea más o menos aceitosa; con o sin huevos, añadiendo incluso pimientos; o acompañando la elaboración de carne y/o embutido, podríamos decir que la esencia de la Jaranga de Turís debe ser siempre la misma, pues es un plato, como la paella, que une y se realiza para disfrutar durante un acto festivo o celebración.

Por último, el blog de https://aliculas2013.wordpress.com/2013/11/15/jaranga-de-turis/ también aporta receta y menciona que la Jaranga es, como ya hemos mencionado de otra manera, un plato típico de la población de Turís (Valencia) que se realiza, sobre todo, en celebraciones con amigos o familiares, así como también en todo tipo de celebraciones festivas como puede ser la “Jaranga dels Clavaris”, en las fiestas de octubre en honor a Sant Francesc de Borja, o en concursos de jaranga, por ejemplo en los días de la plantà, de algunos casales falleros.

 

 

La foto de portada de la Jaranga de Turís es de Vicente Muñoz Espinosa para el grupo de Facebook «La Cuina Valenciana».

 

 

 

 

Entrada anterior

Arranca el festival «Clàssica al Tinglado» con música en directo en La Marina de Valencia

Siguiente entrada

De ruta por las Playas y Calas Sur de La Vila Joiosa, un recorrido lleno de encanto

Entradas relacionadas

Salad Planet, el restaurante de comida saludable de Valencia que triunfa para comer sano
GASTRONOMÍA

Salad Planet, el restaurante de comida saludable de Valencia que triunfa para comer sano

por ValenciaBonita
31 enero, 2023
Visitas guiadas a la bodega más antigua de Valencia: el celler agrícola del s. XIII de la calle Baja
GASTRONOMÍA

Regresa FestIN, el festival de la provincia de Valencia que aúna cultura y gastronomía

por ValenciaBonita
27 enero, 2023
Mesón El Viscayo, el rincón de Castalla donde comer buen embutido y unos ricos gazpachos
GASTRONOMÍA

Mesón El Viscayo, el rincón de Castalla donde comer buen embutido y unos ricos gazpachos

por ValenciaBonita
20 enero, 2023
Higueras, un precioso pueblecito de Castellón que pertenece a Viles en Flor y a la Ruta 99
GASTRONOMÍA

La Cantina del Ruyo, el mejor almuerzo de la provincia de Castellón

por ValenciaBonita
7 diciembre, 2022
El Conde Belga, el primer bar de tapas belga de la ciudad de Valencia, abre sus puertas
GASTRONOMÍA

El Conde Belga, el primer bar de tapas belga de la ciudad de Valencia, abre sus puertas

por ValenciaBonita
1 diciembre, 2022
Siguiente entrada
De ruta por las Playas y Calas Sur de La Vila Joiosa, un recorrido lleno de encanto

De ruta por las Playas y Calas Sur de La Vila Joiosa, un recorrido lleno de encanto

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

¿Quiénes somos?

ValenciaBonita.es ® (miembro de la Asociación de Travel Bloggers de la Comunitat Valenciana), es un portal de turismo y ocio, senderismo, gastronomía, curiosidades y, también, planes, propuestas y actividades en Valencia.

Queremos, además de mostrar rincones bellos de Valencia y la Comunitat Valenciana, concienciar a los lectores para que practiquen senderismo o visiten lugares de una manera responsable, sostenible y cívica. Valencia Bonita cuenta con la inestimable ayuda de AR Global Consulting, gestoría especializada en asesoría de pymes en España.

Suscríbete a nuestro blog por correo electrónico:

Introduce tu correo electrónico en la siguiente casilla para suscribirte y recibir nuevas entradas.

Recibirás en tu email nuestra política de privacidad de protección de datos, que tendrás que aceptar para el consentimiento que respeta el Reglamento General de Protección de Datos (RGPD), y cómo confirmar la suscripción.

Buscar artículos en Valencia Bonita:

Sin resultados
Ver todos los resultados

¿Cómo puedes contactarnos?

  • Notas de prensa a info@valenciabonita.es

 

  • Publicidad, proyectos y contratación para eventos en comunicacion@valenciabonita.es

Traduce nuestra web al idioma que quieras:

Artículos más recientes:

  • El Cim de la Xortà y el Morro Blau desde el Portet de Castells, una ruta por la Serra de la Xortà
  • Ruzafa celebra su carnaval con un pasacalles con miles de personas y mercado de carnestoltes
  • Bocairent inicia sus fiestas patronales, de Moros y Cristianos, en honor a san Blas
  • Programa de mascletaes y castillos de las Fallas 2023 de Valencia

Copyright © 2023, valenciabonita.es - Aviso Legal - Política de Privacidad - Política de Cookies

Sin resultados
Ver todos los resultados
  • RUTAS
  • PUEBLOS
  • LUGARES BONITOS
  • GASTRONOMÍA
  • HISTORIA Y TRADICIONES
  • PATRIMONIO Y CULTURA
  • PLANES Y EVENTOS
  • VALENCIA CON NIÑOS
  • ACTUALIDAD Y NOTICIAS
  • DESCUBRE LA COMUNIDAD VALENCIANA
  • ¿SABÍAS QUE. . .?

Copyright © 2023, valenciabonita.es - Aviso Legal - Política de Privacidad - Política de Cookies

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Usamos cookies propias y de terceros para una mejor experiencia al visitar la web. Si continuas navegando, das tu consentimiento. Valencia Bonita®.
Acepto Rechazar Leer política de cookies
Política de privacidad y cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR