La ciudad de Valencia se prepara para vivir un encuentro único que une pólvora y gastronomía. El próximo domingo 1 de marzo de 2026, el casal de la Falla Reina-Paz-San Vicente (más conocida como ‘Falla Tío Pep’) será el escenario de la V Macromascletà de torreznos, un evento que promete llenar el centro de la capital de sabor, tradición y fuego.
La cita, organizada por la Casa de Soria en Valencia y la propia comisión fallera, tendrá lugar en el casal de la falla, situado en la calle Embajador Vich nº20 (junto a la plaza del Ayuntamiento), combinando ese día dos pasiones locales: la pirotecnia y los torreznos de Soria. Así, desde las 11:30 hasta las 15:30 horas, los asistentes podrán disfrutar de quinto y tapa con 3.000 torreznos de Soria acompañando la mascletà y extendiendo la experiencia más allá del estallido final.
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El evento cuenta con la colaboración de entidades como Torrezno de Soria, el Centro Castellano y Leonés de la Comunitat Valenciana, la Consellería de Justicia, Transparencia y Participación de la Generalitat Valenciana, la regidora de Participació, Acció Veïnal i Pedanies del Ajuntament de Valencia, la Junta de Castilla y León y la Diputación de Soria, consolidando la germanor entre Valencia y la gastronomía soriana.
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El torrezno de Soria: sabor y tradición.
El Torrezno de Soria no es un torrezno cualquiera. Su panceta seleccionada y su fritura cuidadosa lo distinguen del resto de España, y por ello cuenta con la Marca de Garantía “Torrezno de Soria”. Crujiente por fuera, tierno y jugoso por dentro, este manjar ha conquistado paladares durante generaciones.
Entre sus características más destacadas:
- Sabor intenso y auténtico: gracias al curado y, en muchos casos, al ahumado tradicional.
- Textura perfecta: corteza crujiente y carne jugosa.
- Materia prima de calidad: panceta seleccionada y elaboración artesanal.
- Versatilidad culinaria: ideal como tapa o para platos como huevos rotos y guisos.
- Valor cultural: símbolo de la gastronomía soriana y experiencia gastronómica imprescindible.
Disfrutado con moderación, el torrezno se convierte en un viaje sensorial que mezcla historia, sabor y tradición, un complemento perfecto para la adrenalina de la mascletà.
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