La población de Riba-roja de Túria se prepara para acoger el próximo domingo 8 de febrero de 2026 la séptima edición de la Festa del Arròs de Les Riberes del Túria, un evento que ya se ha consolidado como referente gastronómico y cultural en la comarca del Camp de Túria.
La Plaza del Ayuntamiento será el epicentro de esta cita llena de experiencias culinarias, que arrancará a las 11:00 horas de la mañana y ofrecerá al público asistente una jornada matinal única en torno los sabores más característicos del territorio.
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La Festa del Arròs de Riba-roja de Túria pone desde hace años en valor la tradición culinaria local, destacando el arroz y los cítricos como ingredientes emblemáticos de la comarca. En esta nueva edición, como viene siendo habitual, más de 20 restaurantes y cocineros de toda la Comunitat Valenciana participarán en la competición gastronómica, elaborando en directo el tradicional arròs de les riberes del Túria, que combina fesols, naps, carabassa y taronja. La edición de este año vuelve a apostar por el formato concurso nacional, que permite al público disfrutar de showcookings en vivo y degustaciones mientras los chefs muestran su maestría ante los fogones.
Uno de los grandes atractivos del evento será la presencia del renombrado chef Joan Clement, conocido como el “chef de la memoria”. Su trabajo se centra en la recuperación y reinterpretación de recetas tradicionales, reforzando la apuesta de la Festa del Arròs por la preservación del patrimonio culinario de la comarca.
La Festa del Arròs forma parte del proyecto municipal GastroRiba, que busca consolidar Riba-roja de Túria como destino de referencia en cocina histórica, productos de proximidad y alimentación sostenible. El evento cuenta también con el respaldo de iniciativas gastronómicas de prestigio como L’Exquisit Mediterrani y Del Tros al Plat, destacando la importancia de la gastronomía como motor cultural y turístico.
Si quieres conocer más sobre este evento, podéis encontrar más detalles en VII Concurso Arroz de las Riberas del Turia – Riba-Roja de Turia Turismo. Respecto en la receta del tradicional del arroz de les riberes del Túria, puedes consultarla aquí.
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