por ValenciaBonita | GASTRONOMÍA, GASTRONOMÍA VALENCIANA, TRADICIONS I COSTUMS
Al contrario que la mona dulce, la mona salada se hace con masa de pan y dentro se pone longaniza, lomo, huevo duro y costilla. Es típica en Titaguas (se hacen más de 3000 en horno de leña estos días) y se come el domingo de San Vicente. La mona en Titaguas, Valencia,... 
por ValenciaBonita | GASTRONOMÍA, RESTAURANTES DE VALENCIA
Como muchos sabréis, a los valencianos nos encanta el buen comer, sobre todo si es para reunirnos entre amigos y/o familia con una buena paella, una torrà o para rendir homenaje a la cultura del almuerzo. Hay auténticos especialistas en esto último mencionado,... 
por ValenciaBonita | DE LA TAULA A LA BOCA, GASTRONOMÍA
Pepitos valencianos de titaina, una merienda “de categoría” para Pascua. Puede que las torrijas sean una de las recetas más típicas de Semana Santa, pero en nuestra provincia hay una elaboración estrella que está por encima del tan conocido dulce pascuero.... 
por ValenciaBonita | GASTRONOMÍA, RESTAURANTES DE VALENCIA
Saladá Bar & Almuerzos abrió sus puertas hace unas semanas en calle Doctor Nicolás Alonso nº2 en la localidad de Rocafort, Valencia (teléfono 96 069 16 11), pero ya promete bastante. Seguramente se convertirá en un auténtico referente de los almuerzos XXL en... 
por ValenciaBonita | GASTRONOMÍA, GASTRONOMÍA VALENCIANA
La mona de pascua suele estar elaborada con los mismos ingredientes que el panquemado. Lleva forma de serpiente, mono o cualquier figura que le queramos dar, o le de el panadero, y un huevo cocido en el centro, además de adornos adicionales, azúcar para espolvorear... 
por ValenciaBonita | GASTRONOMÍA, RESTAURANTES DE VALENCIA
LaMburguesa crea una hamburguesa fallera como homenaje a las Fallas, a ese bocadillo de sobaquillo en el casal, el almuerzo fallero o al del resopón: 200 gramos de carne de longanizas con habas elaborada de forma artesanal, pisto casero, pan de calabaza y queso de...
