- En su novena edición, los Premis Cacau d’Or reconocen a los mejores almuerzos de la Comunitat Valenciana. Una iniciativa de #LaCulturadelAlmuerzo que cuenta con el apoyo de Amstel y de Visit Valencia, entidad dependiente del Ayuntamiento de Valencia.
- ‘L’esmorzar valencià’, una de las señas de identidad de Valencia, Alicante y Castellón, ha llenado el Palacio de Cristal del Ayuntamiento de Valencia con los bares y restaurantes ganadores de esta edición, en la que también se homenajea al almuerzo en los mercados municipales.
- El Premi Cacau d’Or Especial Amstel ha sido para Ca Rakel, ganador de la iniciativa #SomEsmorzadors de Amstel. Bar Uvi Segorbe, Torrador el Barull, Venta Guillamón, Un cuiner a l’escoleta, El Campús, Gastro Trinquet, Els Arcs y Tabick han sido el resto de galardonados con un cacau d’or, junto al Mercado Municipal de Dénia.
La novena edición de los Premis Cacau d’Or ha condecorado a diez nuevos enclaves gastronómicos de Valencia, Alicante y Castellón situándolos como los mejores templos del almuerzo de la Comunidad Valenciana. Estos galardones llevan desde 2015 reconociendo a los locales y a las personas que contribuyen a mantener viva esta tradición, única en España, y cuentan, además, con un premio especial Cacau d’Or Amstel. Los galardones se han entregado en la tarde del viernes 24 de noviembre de 2023 en el Salón de Cristal del Ayuntamiento de Valencia.
EL PREMI CACAU D’OR ESPECIAL AMSTEL REINVENTA EL BOCADILLO ‘ALMUSSAFES’:
Amstel ha entregado el Premi Cacau D’Or Especial a Ca Rakel, una distinción que lo acredita como uno de los mejores lugares para almorzar en la Comunidad Valenciana. Además, Ca Rakel ha recibido 1.000 euros en productos de la marca y se le ha premiado con promoción del establecimiento en los medios de Amstel y decoración de su bar por un valor de 3.000 euros.
Ca Rakel ha sido el elegido entre los más de 150 aspirantes que han participado en la tercera edición de la competición Som Esmorzadors. Un jurado formado por el copropietario del Grupo Gómez y ganador del Cacau d’Or en 2019, José Gómez; el presidente del gremio de panaderos, Juanjo Rausell; una representante del colectivo de Dones Esmorzadores y de la comunidad digital #LaCulturaDelAlmuerzo, Ana Torres; y Paco Ahedo, responsable de Eventos de HEINEKEN España en la Comunidad Valenciana, escogió como vencedora la propuesta del bar.
Este año Amstel había retado a los hosteleros a reinventar un almuerzo clásico valenciano. En este caso, Ca Rakel optó por el mítico “Almussafes”, combinando carne de caballo, salsa de sobrasada con miel de romero, beicon, queso y mayonesa, una combinación que le ha llevado a ganar un Cacau d’Or.
HOSTELEROS DE VALENCIA, ALICANTE Y CASTELLÓN REINVENTAN LA TRADICIÓN DEL ALMUERZO Y CONSIGUEN EL PREMI CACAU D’OR:
Por provincias, en Castellón, los Premis Cacau d’Or han distinguido al Bar Uvi Segorbe (Castellón), uno de los bares con más solera y autenticidad que quedan en la Comunitat Valenciana, por su cocina casera y sus especialidades como las berenjenas rebozadas o las mezclas de café. También en Castellón, Torrador el Barull, uno de los puntos de encuentro por excelencia del almuerzo popular, ha recibido otro galardón gracias a la combinación de productos y costumbres arraigadas en Castellón con un buen ambiente y un carajillo espectacular. Por último, Venta Guillamón, una antigua venta castellonense donde se vendían vinos y aperos que cuenta con una localización privilegiada, también se ha alzado con uno de los premios, un bar que, tras varias generaciones cuidando de las tradiciones valencianas, se ha convertido en uno de los más apreciados de La Plana, con calderos y guisos espectaculares.
En Alicante, Un cuiner a l’escoleta (Sagra) ha sido galardonado por sus cocas que se pueden degustar en medio de la montaña. Y El Campús (Dénia), un establecimiento al pie del Montgó, ha ganado por sus almuerzos cosmopolitas, que se combinan con la cocina más tradicional y la mejor tortilla de patata de La Marina Alta. A esto se le suma, también en Denia, una condecoración a una forma de almorzar que se conoce como “almuerzo de mercado”: la interacción entre el productor y vendedor de su mercado municipal con el hostelero ha elevado a los altares a Bonanza, Nagallanes, Viciano y Papúa, que han sido reconocidos con un Cacau d’Or.
Ya en Valencia, los Cacau d’Or han premiado a Gastro Trinquet, un grupo gastronómico que cuenta con dos establecimientos emblemáticos en los que se ofrecen almuerzos (Casa Baldo 1915 y Pelayo Gastro Trinquet), con la pilota valenciana como hilo conductor, y que aspiran a recuperar la memoria hostelera y de producto valenciano, algo que se puede visualizar tanto en su carta como en la puesta en escena de los dos locales. Els Arcs (L´Alcúdia) también ha recibido un cacau d’or por la calidad de su comida y su capacidad de superación en apenas dos años, cuando comenzaron. También Tabick (Llombai) ha sido reconocido por la calidad de sus productos, todos de proximidad, y el uso de las brasas en sus elaboraciones y corte de carne de calidad.
‘DONES ESMORZADORES’ TAMBIÉN SE LLEVAN SU RECONOCIMIENTO:
Además de distinguir a los locales donde mejor se practica la cultura del almuerzo, los Premis Cacau d’Or reconocen a quienes la impulsan como ‘Dones Esmorzadores’. Un año más, la parte femenina de La Cultura del Almuerzo también recibe su reconocimiento para seguir dando visibilidad a las mujeres en un ámbito que se ha considerado masculino durante gran parte de la historia. Mujeres profesionales, que valoran las tradiciones valencianas y la calidad en el momento del almuerzo, son las que han sido premiadas durante la gala.
A continuación, adjuntamos los artículos con los premios de otros años desde 2017, en orden de antigüedad.
Marvi, Casa Cent Duros y Les Tendes, los mejores almuerzos de la Comunitat Valenciana
Estos son los ganadores de los premios ‘Cacau d’Or’ 2018, los mejores templos para almorzar
Estos son los mejores templos del almuerzo en la Comunitat Valenciana en 2019
Estos son los mejores almuerzos de la Comunitat Valenciana, los Premis Cacau d’Or 2020
Premis Cacau d’Or 2021, los templos del almuerzo de la Comunitat Valenciana en 2021
Diez locales se coronan como nuevos templos del almuerzo en los Premis Cacau d’Or 2022
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