Valencia, sábado 22 de noviembre de 2025. Esta mañana, el corazón de la gastronomía valenciana ha latido con fuerza en Torrent durante la undécima edición de los Premis Cacau d’Or, unos galardones que celebran la excelencia, la creatividad y el arraigo de los almuerzos en la Comunitat Valenciana.
El almuerzo, ese momento del día en el que los bares se llenan de conversaciones, risas y aromas que invitan a sentarse sin prisas, ha vuelto a celebrar sus premios con intensidad en Torrent. La tradición del esmorzar no solo habla de buena comida, sino de encuentro, territorio y comunidad, un ritual que hoy ha sido protagonista en los Premis Cacau d’Or.
En un auditorio repleto de autoridades, hosteleros y aficionados al esmorzar, la alcaldesa de Torrent, Amparo Folgado, ha destacado la importancia social y económica de los bares, mientras que Tono Franco, director de la Fundación Visit Valencia, ha subrayado su papel en la promoción del turismo local. Ana Torres, presidenta de Dones Esmorzadores, y Paco Alonso, alma mater de La Cultura del Almuerzo, han conducido una gala marcada por la emoción, el sabor y la tradición.
El gran protagonista ha sido el restaurante Los Abetos, de Torrent, que ha recibido el Premi Cacau d’Or Especial Amstel. Este reconocimiento lo acredita como uno de los mejores lugares para almorzar en la provincia de Valencia, y se ha acompañado de 1.000 euros en productos Amstel y 3.000 euros para renovar la decoración del establecimiento. Su propuesta gastronómica, El Cestón (contramuslo de pollo macerado con hierbas, patatas, aguacate y salsa secreta), se ha alzado como vencedora de la Ruta Tornar FUERZABAR, impulsada por HEINEKEN España, en la que participaron más de 180 bares de diez comarcas afectadas por la DANA.
A continuación podéis ver más detalles del bocata y de los Abetos y su gran cestón en un vídeo de Instagram.
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El jurado ha estado formado por Juanjo Rausell, presidente del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia; Ana Torres; Paco Alonso; Pablo Margós, chef ejecutivo del Trinquet Pelayo; y Manuel Latorre, gestor comercial de HEINEKEN.
La celebración ha servido también para reconocer a nuevos templos del almuerzo en toda la Comunitat Valenciana. En Castellón, los galardonados han sido Casa Julián (La Barona), Casa Bou (Sant Joan de Moró) y Bar Trafalgar (Grau de Castelló). En Valencia, los Cacau d’Or han premiado a Cal Carrero (Patraix), La Nueva Terraza (La Pobla de Vallbona) y Mesón Canela (Campanar), mientras que en Torrent se han entregado dos reconocimientos especiales: La Curra, premio Centenario, y Los Abetos, premio especial grupo hostelero. En Alicante, los galardones han ido a parar a Nautilus (Forna), Rafel Restaurant (Pego) y Restaurant El Rall (Benissa).
Además, como es tradición, se ha rendido homenaje a ocho Dones Esmorzadores, mujeres que, con su trabajo y pasión, contribuyen a mantener viva esta tradición valenciana que combina sabor, territorio y germanor.
Tras la entrega de premios, los asistentes han disfrutado de un cóctel preparado por Los Abetos, cerrando una mañana en la que la gastronomía y la cultura del almuerzo se han convertido en protagonistas.
A continuación, os adjuntamos todos los artículos con los Premios Cacau d´Or de otros años, desde 2017, en orden de antigüedad.
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